冷庫的溫度要求

    冷庫推薦保溫壁厚為100mm，冷藏推薦保溫壁厚為120mm，裝載密度為250kg/m3，貨物儲存率為百分之10，環境溫度為35℃。冷藏貨物的高貨物入口溫度為 25oC，冷凍貨物的高貨物入口溫度為 -35oC。貨物比熱和冷藏產品為0.77 kJ/kgoC，冷凍產品為0.44 kJ/kgoC。壓縮機的運行時間為每天 18 小時。

    非標準條件：無法或難以獲得計算標準條件所需的參數的條件，或相對于標準條件比較過度的條件，例如絕緣制冷量很低等。

    保鮮庫：倉庫溫度通常為0°C至5°C。 0℃～5℃主要用于存放生肉、乳制品、生雞蛋、水果蔬菜等，食品在0℃以上的低溫環境中存放。在這種環境下，食物可以盡可能保持新鮮。

    冷凍產品冷藏：儲存溫度通常為-15°C至-18°C。 -15℃～-18℃主要用于冷藏食品。一些食物有時會冷藏，另一些食物有時會從冰箱中取出。對食品冷藏時間或儲存溫度沒有特殊要求。它保持在-15°C至-18°C的范圍內。

    速凍儲存：儲存溫度通常在-30℃以下。 -30℃主要用于速凍肉類、速凍餃子、速凍蔬菜等食品的速凍，需要在有限的時間內對食品進行速凍。

    低溫儲存：儲存溫度通常為-22°C至-25°C。 -22°C至-25°C主要用于儲存溫度為-22°C至-25°C的食品儲存。只有在這些溫度條件下，食物才會變質。例如，在-25°C以上的溫度下儲存冰淇淋會失去它的香味，但在這個溫度以上儲存的海鮮產品的鮮味和味道要差得多。

    冷庫的一個特點是有時食物會逐漸冷藏。一段時間后，對這段時間的儲存溫度沒有特殊要求。冷庫溫度達到- 25℃。儲存時的溫度恒定后，冷庫的溫度要求非常嚴格。